Naturmad i Vejlerne

overlay
  • taertemedforaarsloegogroegetskinke.jpg
  • syrensaft_og_blomst-500x350.jpg

Husmandskost - gederams og kodriver i maden

De fine friske skud af gederams minder lidt om asparges, og de kan tilberedes og serveres til mange forskellige retter. Blomsterne er velsmagende og pynter på salaten med deres fine lilla farve. Den vilde kodriver med de smukke gule blomster kaldes himmelnøgler fordi den kommer frem i foråret, hvor himlen åbnes og sender sine stråler ned på jorden på ny. Både blade og blomster er spiselige og passer fint til forårets salater. Disse vilde planter indgår sammen med syren og mælkebøtten i aftenens menu: Aperitif med syrensaft. Tærte med forårsløg. Kotelet af frilandsgris med blomkålsmuffins og sennepsmarinerede skud af gederams. Salat med kodriver og andre vilde urter. Hjemmebagt mælkebøttebrød og urtesmør. Kaffe og småkage
Medbring tallerken, bestik og kop til eget brug. Max. 35 deltagere.

Tidspunkt

  • 16. maj 2019
    18:00 - 21:00

Sted

Vikingegravpladsen ved Tømmerby, Tømmerbyvej (mellem Vesløs og Tømmerby), 7741 Frøstrup

Filer

Ingen filer

Arrangementet er oprettet af Marie Kristine Buus, [email protected]